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Menù


Per iniziare


Salmone marinato con pepe rosa, lime e crostini
Salmone (Pesce), Pane (Glutine), Farina di grano tenero (Glutine), Prezzemolo, Aceto, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero, Arance, Lime
Mozzarella di bufala campana
Mozzarella di bufala (Latte)
Prosciutto di Parma stagionato 18 mesi
Prosciutto crudo
Tagliere di formaggi e salumi selezionati del Lazio
Caciotta romana (Latte), Pecorino Romano (Latte), Mozzarella di mucca (Latte), Lonza, Mortadella di suino, Prosciutto crudo, Salame
Polpo* e guacamole
Polpo (Mollusco), Avocado, Lime, Peperoncino verde, Olio extravergine di oliva, Sale, Cipolle

La pasta


Spaghetti al pomodoro e profumo di basilico
Spaghetti (Glutine), Pomodoro, Basilico, Olio extravergine di oliva, Sale, Cipolle, Carote
Fettuccine alla bolognese
Fettuccine (Glutine), Pomodoro, Sedano (Sedano), Carote, Manzo, Olio extravergine di oliva, Sale, Uova (Uova), Pepe nero, Cipolle, Alloro
Spaghetti alla amatriciana
Spaghetti (Glutine), Pomodoro, Guanciale, Pecorino fresco (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale, Uova (Uova), Cipolle, Vino Rosso, Peperoncino rosso
Pici cacio e pepe
Pici (Glutine), Pecorino Romano (Latte), Olio extravergine di oliva, Pepe nero, Sale
Casarecce alla Norma con ricotta infornata
Casarecce (Glutine), Pomodoro, Melanzana, Ricotta di pecora (Latte), Aglio, Basilico, Olio extravergine di oliva, Sale
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti (Glutine), Vongola verace (Mollusco), Aglio, Olio extravergine di oliva, Sale, Peperoncino rosso
Paccheri alle vongole, gamberi* e ciliegino
Paccheri (Glutine), Vongola verace (Mollusco), Gambero (Crostacei), Cipolle, Pomodoro, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero, Peperoncino rosso, Prezzemolo
Rigatoni alla carbonara
Spaghetti (Glutine), Guanciale, Uova (Uova), Pecorino Romano (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero
Carbonara ai fiori di zucca
Spaghetti (Glutine), Guanciale, Pecorino Romano (Latte), Uova (Uova)
Lasagne di ragù tradizionale
€ 23.00
Lasagna (Glutine), Pomodoro, Sedano (Sedano), Carote, Cipolle, Manzo, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero, Uova (Uova), Parmigiano Reggiano (Latte)

Dalla Terra


Occhio di bue e tartufo nero
Uova (Uova), Tartufo nero, Olio extravergine di oliva, Sale
Strapazzate con prosciutto cotto e provola affumicata
Uova (Uova), Prosciutto cotto, Provola (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Strapazzate con caciocavallo e tartufo nero
Uova (Uova), Caciocavallo (Latte), Tartufo nero, Olio extravergine di oliva, Sale
Bistecca di manzo alla griglia
Manzo
Pollo croccante con patate al forno e tris di salse
Pollo, Patate, Olio extravergine di oliva, Sale, Farina di grano tenero (Glutine), Uova (Uova), Farina di grano tenero (Glutine), Corn Flacks (Glutine)
Tagliata di pollo con rucola e limone
Pollo, Limoni, Olio extravergine di oliva, Rucola
Gran grigliata di carne (per 2 persone)
Salsiccia di suino, Manzo, Pollo, Sale, Pepe nero
Gran grigliata di verdure e scamorza
Zucchine, Melanzana, Peperone, Finocchi, Pomodoro, Patate, Scamorza (Latte)
Tagliata di manzo con rughetta, scaglie di parmigiano e aceto balsamico
Manzo, Rucola, Parmigiano Reggiano (Latte), Aceto Balsamico

Dal Mare


Gamberoni alla griglia
Gambero gigante (Crostacei), Prezzemolo, Olio extravergine di oliva, Sale
Pesce spada ala griglia
Pesce spada (Pesce), Prezzemolo, Olio extravergine di oliva, Sale
Braciata di calamari* con fagiolini* e patate
Calamaro (Mollusco), Fagiolini, Patate, Olio extravergine di oliva, Sale, Prezzemolo
Fritto di calamari* e gamberi*
Calamaro (Mollusco), Gambero (Crostacei), Farina di grano tenero (Glutine), Olio di semi di girasole, Sale

Le insalate


Caesar
Pollo, Insalata Iceberg, Parmigiano Reggiano (Latte), Crostini di pane (Glutine), Senape (Senape)
Verde
Insalata Lattuga, Rucola, Cetrioli, Mele
Anti-Age
Spinaci, Avocado, Salmone (Pesce)
Vitaminica
Insalata Radicchio, Arance, Parmigiano Reggiano (Latte)

I contorni


Verdure marinate all'olio extra vergine d'oliva
Melanzana, Zucchine, Peperone, Olio extravergine di oliva, Olio di semi di girasole, Aceto, Origano, Prezzemolo, Peperoncino rosso
Insalata mista
Insalata Lattuga, Insalata Lattuga, Insalata Iceberg, Insalata Radicchio, Pomodoro
Verdure di stagione saltate in padella
Spinaci, Cicorie, Bietole, Broccoletti
Patate al forno
Patate, Salvia, Rosmarino, Sale, Olio extravergine di oliva, Patate, Aglio, Rosmarino, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero, Patate, Olio extravergine di oliva, Rosmarino, Aglio, Sale
Patate* fritte
Patate, Olio di semi di girasole, Sale

Le bruschette


Bruschetta con melanzane marinate e mozzarella
Pane (Glutine), Melanzana, Mozzarella di mucca (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Bruschetta ciliegino e mozzarella di bufala
Pane (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di bufala (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Bruschetta pomodoro e mozzarella
Pane (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Olio extravergine di oliva, Sale
Bruschetta pomodoro e basilico
Pane (Glutine), Pomodoro, Basilico, Aglio, Olio extravergine di oliva, Sale

La pizza


Marinara
Pizza (Glutine), Pomodoro, Aglio, Origano
Margherita
Pizza (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Basilico, Olio extravergine di oliva
Margherita doc
Farina di grano tenero (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di bufala (Latte), Basilico, Olio extravergine di oliva, Sale
Romana
Farina di grano tenero (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Alici sotto sale (Pesce), Cappero, Olive, Origano, Sale
Napoli
Pizza (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Alici (Pesce), Olio extravergine di oliva, Sale
Funghi
Farina di grano tenero (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Funghi, Sale
Ciliegino
Farina di grano tenero (Glutine), Mozzarella di bufala (Latte), Pomodoro, Basilico, Olio extravergine di oliva, Sale
Ai quattro formaggi
Farina di grano tenero (Glutine), Mozzarella di mucca (Latte), Provola (Latte), Parmigiano Reggiano (Latte), Brie (Latte), Stracchino (Latte), Gorgonzola (Latte), Sale, Olio extravergine di oliva
Capricciosa
Pizza (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Prosciutto crudo, Uova (Uova), Carciofini sotto olio, Olive, Olio extravergine di oliva, Sale
Diavola
Pizza (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Salame Piccante, Peperoncino rosso, Olio extravergine di oliva, Sale
Ortolana
Pizza (Glutine), Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Zucchine, Peperone
Prosciutto
Pizza (Glutine), Mozzarella di mucca (Latte), Prosciutto crudo, Olio extravergine di oliva, Sale

I calzoni


Ciliegino
Farina di grano tenero (Glutine), Mozzarella di bufala (Latte), Pomodoro, Basilico, Olio extravergine di oliva, Sale
Salmone
Pizza (Glutine), Mozzarella di mucca (Latte), Salmone (Pesce), Rucola, Olio extravergine di oliva
Speck
Pane (Glutine), Speck, Mozzarella di bufala (Latte)
Napoletano
Farina di grano tenero (Glutine), Mozzarella di mucca (Latte), Prosciutto cotto, Ricotta di pecora (Latte)

I fritti


Supplì*
Riso, Pomodoro, Mozzarella di mucca (Latte), Manzo, Carote, Vino Bianco (Solfiti), Pangrattato (Glutine), Sale, Paprica, Olio di semi di girasole
Crocchette*
Patate, Parmigiano Reggiano (Latte), Mozzarella di mucca (Latte), Albume (Uova), Noce moscata, Olio di semi di girasole, Pangrattato (Glutine), Latte (Latte), Olio di semi di girasole
Fiore di zucca
Fiore di Zucca, Mozzarella di mucca (Latte), Acciuga o Alice (Pesce), Uova (Uova), Farina di grano tenero (Glutine), Olio di semi di girasole
Filetti di baccalà
Baccalà (Pesce), Uova (Uova), Farina di grano tenero (Glutine), Olio di semi di girasole
Olive ascolane * (6 + patatine fritte*)
Olive, Tacchino, Maiale, Manzo, Mortadella di suino, Prosciutto cotto, Formaggio (Latte), Burro (Latte), Uova (Uova), Pangrattato (Glutine), Olio di semi di girasole
Anelli di cipolla
Cipolle, Farina di grano tenero (Glutine), Lievito di birra, Olio extravergine di oliva, Sale, Olio di semi di girasole

Dessert


Torta ai frutti di bosco
Farina di mais (Glutine), Farina di grano tenero (Glutine), Burro (Latte), Latte (Latte), Panna (Latte), Uova (Uova), Zucchero bianco, Zucchero a velo, More, Ribes, Fragole, Lamponi, Mirtilli, Limoni
Mimosa
Farina di grano tenero (Glutine), Fecola di patate, Amido di mais (Glutine), Uova (Uova), Latte (Latte), Panna (Latte), Zucchero bianco, Grand Marnier, Sale
Tiramisù
Uova (Uova), Mascarpone (Latte), Zucchero bianco, Cacao amaro in polvere, Farina di grano tenero (Glutine), Fecola di patate, Vaniglia, Sale
Cream Caramel
Uova (Uova), Latte (Latte), Panna (Latte), Zucchero bianco
Sorbetto al limone
Limoni, Zucchero bianco, Albume (Uova), Vino Bianco (Solfiti), Latte (Latte), Frutta a guscio (Frutta a guscio), Soia (Soia)
Sbriciolata
Farina di mais (Glutine), Farina di grano tenero (Glutine), Burro (Latte), Uova (Uova), Zucchero bianco, Latte di vacca intero (Latte), Fragole
Tartufo nero
Latte di vacca scremato (Latte), Panna (Latte), Amido di mais (Glutine), Amido di frumento (Glutine), Arachidi (Arachidi), Marsala, Cacao in polvere, Tuorlo (Uova), Soia (Soia), Zucchero bianco, Vaniglia